Museo del Queso | Degustación de Queso | Visita a Quesería cerca de San Sebastián

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Lunes, 10 Ago 2020

Para elaborar el Queso Idiazabal se utiliza la leche de la oveja latxa y carranzana. La oveja latxa se encuentra en las provincias de Gipuzkoa, Araba y Bizkaia y en la zona norte de Navarra ( salvo la zona del Roncal donde existe otra Denominación de Origen) y la carranzana en el valle vizcaíno de Carranza.

Esta oveja, de pelo lacio y peso ligero,  se ha adaptado muy bien a la orografía montañosa y al clima de Euskal Herria.

 

CENTRO DE INTERPRETACIÓN Y DEGUSTACIÓN DEL QUESO
Kale Nagusia 37 bajo
20123 IDIAZABAL (Gipuzkoa)
Tel: 943 18 82 03
E-mail: info@idiazabalturismo.com

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