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Lunes, 22 May 2017

I. Feria del Queso Vasco el 6 y 7 de mayo en Idiazabal

gaztaeguna2017PRIMERA EDICIÓN DE LA FERIA DEL QUESO VASCO
Idiazabal, 6 y 7 de mayo de 2017
Antes "DIA DEL QUESO", ahora "FERIA DEL QUESO VASCO"
Los días 6 y 7 de mayo se celebrará la I. Feria del Queso Vasco en Idiazabal. Es la prolongación actualizada y reformada de lo que hasta ahora, y durante las diecinueve ediciones anteriores, se ha venido denominando el "Día del Queso".
UNA FERIA DE FIN DE SEMANA CON UNA DURACIÓN DE DOS DÍAS
La I. Feria del Queso Vasco se desarrollará durante todo el día del sábado, 6 de mayo, y el domingo, 7 de mayo, hasta el mediodía.
NUEVO FORMATO
El nuevo formato incorpora como eslogan "Queso Vasco, Paisaje Vasco". De este modo se pretende resaltar los cuatro pilares en los que se sustenta la filosofía y la realidad del queso vasco: el paisaje, la oveja latxa, el pastor y, consecuentemente, el queso.
Obviamente, sin la elaboración del queso y su consumo posterior desaparecerían los rebaños y también el oficio de pastor en detrimento del paisaje vasco.
Esta es la filosofía en la que se sustenta este nuevo formato, en el que se interrelacionan queso y pasaje como dos partes de una misma simbiosis "Euskal Gaztaia, Euskal Paisaia" (Queso Vasco, Paisaje Vasco).
Se pretende con ello poner en valor el impacto del queso en la economía del mercado, dando un reconocimiento explícito a los consumidores y ofertando esta opción profesional con futuro para las jóvenes generaciones.
PRESENTES LAS TRES DENOMINACIONES DE ORIGEN DE QUESOS DE EUSKAL HERRIA
Es otra de las novedades a resaltar. Durante la feria estarán presentes las tres denominaciones de origen de quesos de Euskal Herria:

  •  Idiazabal
  • Roncal
  • Ossau-Iraty

Significa que hemos organizado minuciosamente la feria con el ánimo de acoger a las tres denominaciones que tanto arraigo tienen y prestigian nuestra tierra. De este modo, la Feria del Queso de Idiazabal pretende ser un referente como país en el ámbito nacional e internacional.
CATA-CONCURSO POPULAR
El domingo por la mañana, a las 11h, habrá cata-concurso popular para elegir el queso ganador.
PROMOCIÓN ESPECIAL
Habrá ofertas especiales para adquirir 2 medios quesos o enteros.

Programa

CENTRO DE INTERPRETACIÓN Y DEGUSTACIÓN DEL QUESO
Kale Nagusia 37 bajo
20123 IDIAZABAL (Gipuzkoa)
Tel: 943 18 82 03
E-mail: info@idiazabalturismo.com

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